Acids versus Bases

Acids and bases: They’re everywhere!

Today we learned that many common household chemicals are acids or bases. It turns out that acids are not automatically dangerous; in fact, we eat and drink acids like vinegar, lemon juice, and soda all the time! But neither are bases automatically safe: Ammonia is a base and we certainly don’t want to get any of that in our eyes or even on our skin!

For the activity, we used red cabbage juice to determine the pH of some common liquids. Red cabbage juice is a universal pH indicator, which means that it changes color depending on the pH of the solution it is in. If you add dark purple red cabbage juice to clear ammonia, a base, it turns yellow! But if you add it to clear vinegar, an acid, it turns bright pink. Ask your students what other acids and bases we encounter in our everyday lives. You may be surprised!


Ácidos y bases: están en todas partes

Hoy aprendimos que muchos productos domésticos de uso común son ácidos o bases. Resulta que los ácidos no siempre son peligroso, de hecho, comemos y tomamos ácidos como el vinagre, el jugo de limón y bebidas gaseosas todo el tiempo. Por el contrario las bases no son siempre seguras. El amoniaco es una base la cual no queremos que esté en contacto con nuestros ojos o piel.

En la actividad de esta clase, usamos jugo de repollo morado (o col lombarda) para determinar el pH de algunos líquidos de uso común. El jugo de repollo morado es un indicador de pH universal, lo que significa que éste cambia de color dependiendo del tipo de solución en la cual se encuentra. Por ejemplo, si agregas jugo de repollo morado a una solución incolora de amoniaco (una base), se tornará amarilla. Pero cuando lo agregas a una solución transparente con vinagre (un ácido), se tornará de color rosado. Pregúntele a su hijo o hija qué otros productos de nuestras vida cotidiana son ácidos o bases, ¡seguro se sorprenderá!


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